{"id":3366,"date":"2014-03-27T11:09:47","date_gmt":"2014-03-27T14:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/etiqueta-a-mesa-nao-e-bicho-de-sete-cabecas\/"},"modified":"2014-03-27T11:09:47","modified_gmt":"2014-03-27T14:09:47","slug":"etiqueta-a-mesa-nao-e-bicho-de-sete-cabecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/etiqueta-a-mesa-nao-e-bicho-de-sete-cabecas\/","title":{"rendered":"Etiqueta \u00e0 mesa n\u00e3o \u00e9 bicho de sete cabe\u00e7as"},"content":{"rendered":"

Esther Proen\u00e7a Soares<\/i><\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

\"restaurant<\/a>Para muita gente, uma mesa bem arrumada, em casa ou em restaurante, pode ser um supl\u00edcio! <\/span><\/p>\n

Por que tantos copos e talheres, por que tantos copeiros e gar\u00e7ons? Como escolher os vinhos, que pratos pedir naqueles card\u00e1pios requintados? E se o guardanapo cair no ch\u00e3o, pego ou deixo? Deixa. O gar\u00e7om trar\u00e1 outro. <\/span><\/p>\n

D\u00favidas, t\u00e3o simples quanto essas, gelam as m\u00e3os e a pessoa esquece at\u00e9 o pr\u00f3prio nome.<\/span><\/p>\n

Vamos partir de uma primeira coloca\u00e7\u00e3o: tudo que est\u00e1 sobre a mesa foi criado para trazer conforto e bem-estar<\/strong><\/span>. N\u00e3o s\u00e3o instrumentos de tortura, e sim respostas l\u00f3gicas \u00e0s necessidades de usufruir melhor os alimentos e as bebidas que v\u00e3o ser saboreados. Conhecer alguns detalhes b\u00e1sicos de arranjo e etiqueta de mesa e de comportamentos \u00e9 cada vez mais importante para enriquecer seu paladar, harmonizando alimentos e bebidas de forma a torn\u00e1-los ainda mais saborosos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a vida empresarial de hoje exige muitas refei\u00e7\u00f5es em restaurantes, com clientes, chefes e colegas de trabalho, em almo\u00e7os e festas de confraterniza\u00e7\u00e3o ou neg\u00f3cios.<\/p>\n

A refei\u00e7\u00e3o cotidiana familiar e um jantar formal para convidados de cerim\u00f4nia s\u00e3o coisas muito diferentes.<\/strong><\/span> A vida moderna do dia a dia pede rapidez, simplicidade, economia de tempo e espa\u00e7o, sem abrir m\u00e3o de boa educa\u00e7\u00e3o. Mas os momentos de lazer, em que queremos curtir amigos e fam\u00edlia, podem e devem ser mais bem cuidados.<\/p>\n

Tudo se torna muito f\u00e1cil quando buscamos conhecer alguns itens b\u00e1sicos \u2013 lembrando que n\u00e3o existe certo nem errado: \u00e9 sempre uma quest\u00e3o cultural.<\/strong><\/span><\/p>\n

Come-se massa\u00a0 de fios com o garfo ajudado pela colher? Saiba que, mesmo na It\u00e1lia, de onde veio esse costume, isso n\u00e3o \u00e9 usado no Norte do pa\u00eds. Na \u00cdndia, ainda se come requintadamente \u00e0 mesa pegando os alimentos com as m\u00e3os, mas com um jeitinho especial de s\u00f3 usar tr\u00eas dedos para isso. No Jap\u00e3o, chupa-se a sopa com bastante ru\u00eddo. Em muitos pa\u00edses europeus, n\u00e3o se muda o garfo de uma para outra m\u00e3o. E da\u00ed? Como ficamos n\u00f3s, brasileiros, herdeiros de tantas tradi\u00e7\u00f5es ind\u00edgenas, africanas, europeias e asi\u00e1ticas? Assumir nossas origens e diferen\u00e7as vai nos fazer mais seguros.<\/p>\n

O importante n\u00e3o \u00e9 o que se gastou,\u00a0 n\u00e3o \u00e9 o luxo de objetos de mesa e as iguarias caras e sofisticadas que ir\u00e3o tornar nossos encontros um evento agrad\u00e1vel.\u00a0<\/strong><\/span> O importante \u00e9 o carinho, o cuidado que colocamos nas escolhas de tudo isso, priorizando sempre as caracter\u00edsticas especiais de nossos convidados.<\/p>\n

Esther Proen\u00e7a Soares<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"sabor<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esther Proen\u00e7a Soares Para muita gente, uma mesa bem arrumada, em casa ou em restaurante, pode ser um supl\u00edcio! Por que tantos copos e talheres, por que tantos copeiros e gar\u00e7ons? Como escolher os vinhos, que pratos pedir naqueles card\u00e1pios requintados? E se o guardanapo cair no ch\u00e3o, pego ou deixo? Deixa. O gar\u00e7om trar\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2337,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150],"tags":[39,131,59,65,151,132,60,22,133,35,78],"class_list":["post-3366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etiqueta","tag-carreira","tag-esther-proenca-soares","tag-etiqueta","tag-etiqueta-a-mesa","tag-etiqueta-corporativa","tag-etiqueta-social","tag-imagem","tag-imagem-pessoal","tag-sabor-e-saber","tag-silvana-lages","tag-sucesso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitexis.com.br\/silvanalages\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}